Viormennay

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Prodotto da Capichera è un vino bianco ottenuto da vitigno Vermentino in purezza. L’azienda opera in Gallura dagli anni ottanta ed utilizza solo vitigni autoctoni. Questo vino è un IGT Isola dei Nuraghi ed utilizza le uve dei vigneti più giovani e la lavorazione avviene solo in contenitori in acciaio a temperatura controllata. Di un bel giallo paglierino rivela subito la sua gradazione alcolica ed al naso note di frutta matura. Ha buona persistenza e giusto equilibrio, molto piacevole ed ideale con una cucina di pesce.

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